पनीर भुर्जी कैसे बनाते है , घर पर स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं|
पनीर भुर्जी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसे क्रम्बल पनीर (भारतीय पनीर) और कई प्रकार के मसालों के साथ बनाया जाता है। यह आम तौर पर रोटी या पराठे के साथ एक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, लेकिन इसे सैंडविच या लपेटने के लिए भरने के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यहाँ घर पर पनीर भुर्जी बनाने की एक सरल विधि दी गई है:
एक पैन में मध्यम आंच पर तेल या घी गरम करें। जीरा और साबुत धनिया डालकर कुछ सेकन्ड तक भुनने दें।
पैन में प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) डालें और सब्ज़ियों के नरम और महक आने तक भूनें।
पैन में क्रम्बल किया हुआ पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
पैन में गरम मसाला, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
पनीर भुर्जी को और 3-4 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि मसाले अच्छी तरह से मिल न जाएं और पनीर अच्छी तरह से गरम न हो जाए।
ताज़े हरा धनिया से सजाकर रोटी या पराठे के साथ गरमागरम परोसें। आनंद लेना!
